Il s’agit de
:
60ml de gin
Krokos
40ml de jus de pomme de
Blehen
20ml de
Benedictine
1/4 de blanc
d’oeuf
Garniture : Quartiers de
Jonagold
Méthode : Dry Shake / Wet
Shake
Verre:
Lowball
La pomme se marie
parfaitement avec le safran, ainsi que les herbes et épices de la Bénédictine. La petite amertume du gin reste présente grâce au dosage des ingrédients. Je pense que c’est indispensable puisque
le but est de mettre en évidence le gin Krokos et son caractère.
Voici le cocktail au lait
clarifié. Le processus de fabrication dure 24 h mais c’est délicieusement doux et liquoreux:
Krokos
Hibiscus
12 cl gin
Krokos
7,5 cl lait
entier
4 cl de sirop
d’hibiscus
5 cl de
citron
Garniture: fleur d’hibiscus
au sirop et tuile corail
Méthode: Clarification du
lait par adjonction des autres éléments et double filtration après 24h
Verre: Lowball
Merci à no_cocktails_no_party pour l'utilisation de notre Krokos gin. Vous avez envie de découvrir d'autres cocktails, alors rendez vous sur Instagram no_coktail-no_party
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